Biogas aus der Käseproduktion – nachhaltige Abwasserbehandlung mit wirtschaftlichem Mehrwert
Für den Produktionsstandort realisiert EnviroChemie eine leistungsstarke Abwasserbehandlungsanlage, die täglich bis zu 715 m³ Prozessabwasser zuverlässig aufbereitet. Das gereinigte Abwasser erfüllt die Anforderungen für die Einleitung in die öffentliche Kanalisation. Gleichzeitig reduziert die Anlage den Energieverbrauch und den CO₂-Ausstoß des Unternehmens.
Effiziente Vorbehandlung für einen stabilen Anlagenbetrieb
Den ersten Prozessschritt übernimmt ein Misch- und Ausgleichsbehälter. Er gleicht schwankende Abwassermengen aus der Käseproduktion aus und sorgt für einen kontinuierlichen Zulauf der nachfolgenden Verfahrensstufen. Diese Homogenisierung schafft optimale Bedingungen für einen wirtschaftlichen und sicheren Anlagenbetrieb.
Anschließend entfernt eine Envochem® COL F Druckentspannungsflotation zuverlässig Fette, Feststoffe und weitere ungelöste Inhaltsstoffe aus dem Produktionsabwasser. Dadurch wird die biologische Reinigungsstufe wirkungsvoll entlastet und die Reinigungsleistung der Gesamtanlage verbessert.
Anaerobe Abwasserbehandlung: Biogas aus dem Biomar® ASBx-Reaktor
Das Herzstück der Anlage ist der Biomar® ASBx-Reaktor. In diesem anaeroben Reaktor bauen Mikroorganismen täglich rund 4,2 Tonnen chemischen Sauerstoffbedarf (CSB) ab und erzeugen dabei bis zu 2.000 m³ Biogas pro Tag.
So wird aus einem Nebenprodukt der Abwasserbehandlung eine wertvolle regenerative Energiequelle. Das gewonnene Biogas kann zur Energieversorgung des Produktionsstandorts genutzt werden und trägt dazu bei, Betriebskosten dauerhaft zu senken sowie den CO₂-Fußabdruck deutlich zu reduzieren.
Die bei der biologischen Reinigung entstehenden Schlämme werden gespeichert und anschließend effizient entwässert.
Rund 80 % weniger organische Belastung im Abwasser
Mit der neuen Anlage reduziert der Käsehersteller die organische Belastung seines Prozessabwassers um rund 80 %. Gleichzeitig entstehen aus dem gereinigten Abwasser wertvolle Energieressourcen, die den Betrieb wirtschaftlicher und nachhaltiger machen.
Das Projekt zeigt, wie moderne Abwasserbehandlung in der Lebensmittelindustrie weit über die reine Reinigung hinausgeht: Sie verbindet Ressourceneffizienz, Klimaschutz und Wirtschaftlichkeit in einem integrierten System.
Die Projektdaten auf einen Blick
- Branche: Lebensmittelindustrie / Käseproduktion
- Abwassermenge: bis zu 715 m³/Tag
- Verfahren: Envochem® COL F Druckentspannungsflotation + Biomar® ASBx
- CSB-Abbau: ca. 4,2 t/Tag
- Biogaserzeugung: bis zu 2.000 m³/Tag
- Ergebnis: ca. 80 % Reduzierung der organischen Belastung
